नरसिंहपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, दोनों होटल संचालकों को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन के निर्देश
नरसिंहपुर। शहर के होटल अतिथि एंड लॉजिंग और होटल अरिहंत श्री में खाद्य सुरक्षा विभाग के निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री के रखरखाव और किचिन की स्वच्छता से जुड़ी कमियां सामने आई हैं। होटल अतिथि एंड लॉजिंग में अवसान तिथि के बाद रखी सोया सॉस एवं चिली सॉस की 10 बोतलों का मौके पर ही विनष्टीकरण कराया गया। वहीं होटल अरिहंत श्री की किचिन में मकड़ी के जाले और खुले में रखी खाद्य सामग्री मिली। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने दोनों होटल संचालकों को आवश्यक सुधार एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।
PRO Jansampark Narsinghpur की मूल पोस्ट यहां देखें — खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई की पूरी जानकारी।
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होटल अतिथि एंड लॉजिंग में एक्सपायरी सॉस पर कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा प्रशासन, मध्यप्रदेश एवं कलेक्टर श्रीमती रजनी सिंह के निर्देशन में जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण की कार्रवाई लगातार की जा रही है। इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुश्री सारिका दुबे ने 12 सितम्बर को नरसिंहपुर स्थित होटल अतिथि एंड लॉजिंग का निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान होटल में अवसान तिथि के पश्चात रखी सोया सॉस एवं चिली सॉस की 10 बोतलें मिलीं। विभागीय जानकारी के अनुसार इन सभी बोतलों का मौके पर ही विनष्टीकरण कराया गया। साथ ही होटल की किचिन में स्वच्छता बनाए रखने के लिए संचालक को आवश्यक निर्देश दिए गए।
खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, सुरक्षित भंडारण और खाद्य अनुज्ञप्ति सहित खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन की जांच की गई।
होटल अरिहंत श्री की किचिन में मकड़ी के जाले, खुले में रखी खाद्य सामग्री
13 सितम्बर को खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुश्री सारिका दुबे द्वारा होटल अरिहंत श्री का निरीक्षण किया गया। इस दौरान किचिन में मकड़ी के जाले लगे पाए गए तथा खाद्य सामग्री खुले में रखी मिली।
किचिन में स्वच्छता की कमी पाए जाने पर होटल संचालक को आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए गए। साथ ही खाद्य सामग्री का सुरक्षित एवं स्वच्छ तरीके से भंडारण सुनिश्चित करने को कहा गया।
होटल अरिहंत श्री की किचिन में सामने आई इन कमियों को लेकर विभाग ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के पालन पर जोर दिया।
दोनों होटल संचालकों को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के निर्देश
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने होटल संचालकों को उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं गुणवत्तायुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने तथा खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने के निर्देश दिए।
विभाग की ओर से स्पष्ट किया गया कि निर्देशों का पालन नहीं किए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कठोर कार्रवाई की जाएगी।
निरीक्षण के बाद सुधार पर रहेगी नजर
होटल अतिथि एंड लॉजिंग में एक्सपायरी सॉस की बोतलों का विनष्टीकरण और होटल अरिहंत श्री की किचिन में स्वच्छता की कमी सामने आने के बाद अब संबंधित होटल संचालकों को दिए गए निर्देशों के पालन पर नजर रहेगी।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता, सुरक्षित भंडारण और उपभोक्ताओं को गुणवत्तायुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
स्रोत: PRO Jansampark Narsinghpur के आधिकारिक फेसबुक पेज पर जारी जानकारी।
रिपोर्ट: SMP24NEWS.COM
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